NHK
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10th April 2025
Tão estimada no Japão, a alga wakame invade a Patagônia e se torna uma invasora
Em um mês na NHK, já sugeri minha primeira pauta, apostando nessa história curiosa que descobri. Falamos sobre o wakame, uma alga que faz parte do cotidiano japonês — café da manhã, almoço e jantar — e é uma espécie invasora na Argentina. Provavelmente levada sem querer por navios na década de 1980 e1990, ela se espalhou por mais mil quilômetros e hoje afeta o ecossistema local, principalmente tomando espaço de algas nativas. No combate ao “invasor”, argentinos agora se desafiam na cozinha com a alga e fazem pratos totalmente diferentes dos que vemos na Ásia como macarrão sorrentino e até bolinho frito!